Imponujące ilości dodatkowych kilogramów, problemy ze skórą, jak suche miejsca czy zniszczone włosy i niska odporność – to kwestie, z którymi boryka się wielu ludzi. W dobie pandemii, te problemy zdają się nasilać. Zrozumiałe jest więc, że szukamy metod na szybkie i efektywne zaradzenie tym kłopotom. Jednym z coraz częściej pojawiających się terminów w przeglądarkach internetowych jest „sokoterapia”. Ale co to tak naprawdę jest i czy każdy może z niej skorzystać?
Nie da się ukryć, że dieta uboga w warzywa i owoce prowadzi do wielu chorób przewlekłych, w tym tzw. chorób cywilizacyjnych. Regularne spożywanie dużej liczby przetworzonych produktów pełnych prostych cukrów i niezdrowego cholesterolu, doprowadza do poważnych problemów zdrowotnych. Często okazuje się, że konieczność przygotowania warzyw – od mycia, przez obieranie i krojenie, aż po gotowanie – skutecznie zniechęca wiele osób do ich jedzenia.
Świeżo wyciskane soki mogą tutaj stanowić pomocne rozwiązanie. Ale aby rzetelnie odpowiedzieć na pytanie o zdrowotne korzyści płynące z sokoterapii, trzeba dokładnie przyjrzeć się temu, co tak naprawdę oznacza „sok”.
Nie wszystkie soki są równie zdrowe. Słowo „sok” może odnosić się zarówno do świeżo wyciśniętego napoju, jak i do produktu sokopodobnego, wykonanego z zagęszczonego syropu i dodatku cukru czy innych szkodliwych składników. W takim kontekście, stwierdzenie „sok to samo zdrowie” nie jest całkowicie prawdziwe. Zdrowy sok to taki, który nie zawiera dodatku cukru, sztucznych składników oraz konserwantów. Ale czy te „zdrowe” soki są popularne?
Świeżo wyciskane soki bez dodatku cukru cieszą się coraz większą popularnością. Niemniej jednak, wciąż obserwuje się duży obrót napojami słodzonymi, często mylnie uznawanymi za zdrowe. Ze względu na ogromną ilość sacharozy i sztucznych składników, takie jak barwniki czy aromaty, mogą one prowadzić do otyłości oraz cukrzycy typu 2. Mimo że niektóre z tych popularnych napojów zawierają wartościowe dla zdrowia pierwiastki, lepiej jednak wybrać zwykłą wodę mineralną niż słodzony sok.
Na rynku można znaleźć także wyjątkowo zdrowe soki, jak na przykład sok z brzozy BIO, sok z karczocha, sok z pokrzywy – wszystkie są dostępne w naszym sklepie. Szczególnej uwadze warto poświęcić sok z brzozy, który zawiera duże ilości manganu, niezbędnego dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.