Grupę naukowców zainteresowało badanie związku między konsumpcją kawy a składem mikrobiomu w naszych jelitach. Ich odkrycia sugerują, że spożywanie napoju kawowego może wpływać na mikroflorę jelit, przyczyniając się do wzrostu specyficznych gatunków bakterii. To zjawisko może mieć długotrwałe skutki dla naszego zdrowia.
Mikrobiom jelitowy to termin naukowy odnoszący się do zbiorowości mikroorganizmów, takich jak bakterie, drożdże i grzyby, które zasiedlają nasze jelita. Te miniaturowe stworzenia odgrywają kluczową rolę w funkcjach trawiennych, pomagając naszemu ciele w procesie absorpcji składników odżywczych z pokarmu. Wpływają także na rozwój i utrzymanie układu immunologicznego oraz stanu zdrowia psychicznego. Każdy człowiek ma swoją unikalną kombinację mikroorganizmów jelitowych, różniącą się liczbą i typem obecnych stworzeń. Czynniki takie jak styl życia, dieta i otaczające środowisko mogą wpływać na różnorodność i liczebność mikroorganizmów. Znaczenie mikrobiomu jelitowego dla zdrowia człowieka stało się centralnym punktem wielu badań naukowych. W tym konkretnym przypadku, międzynarodowy zespół badawczy postanowił zbadać wpływ kawy na mikrobiom jelitowy.
Badacze opublikowali swoje wyniki w prestiżowym czasopiśmie „Nature Microbiology”, a następnie ich odkrycia zostały przedrukowane przez popularny magazyn „Newsweek”. Badanie opierało się na analizie danych pochodzących od 22 800 osób z USA i Wielkiej Brytanii. Głównym celem badania było zrozumienie, jak spożywanie kawy może wpływać na skład mikrobiomu jelitowego.